Al separar los cortes un poco más grandes, es una clara ventaja de tener una hoja más larga: se da una mayor uniformidad, corte más limpio. Yo mismo he tratado de fileteado de pescado con el
cuchillo, y ha funcionado excelentemente - la hoja estrecha pero bastante rígida corta con precisión a la derecha a través de toda la longitud de un ocho por kilo de salmón.
F2, F3 y F4 son un nuevo concepto de
cuchillos de alta calidad destinados a la apertura, el despiece y limpieza del pescado. Se basan en el, mango F segura y en forma, y para ello se han desarrollado tres formas de la hoja, cada uno adaptado a su propósito especial. A diferencia de otros fabricantes que persisten en el uso de muy buen acero bordes e incluso si conduce a productos que son 5 o 10 veces más caro, nos parece que el concepto es correcto. Un cuchillo apósito barato se caracteriza por la mala retención del borde, que conduce a ella bastante pronto está perfeccionado a la destrucción, mientras que un cuchillo de nosotros puede ser utilizado durante décadas. Esto no sólo conduce a una buena economía en general, pero también ofrece satisfacción y seguridad en el trabajo. Naturalmente, no tiene por qué ser repudiada después de la caza, pero también puede servir a su propósito en la cocina. Los cuchillos vienen con un protector de borde zytel. La mejor manera, más simple y rápida de afilar ellos es con una piedra de afilar de diamante o diamante chaira: ver nuestros productos DC4 y D12.
DETALLES DEL PRODUCTO F4z
Longitud de la hoja: (mm) 150
Grosor de la hoja: (mm) 2.5
Perfil de la hoja: Convexo
Tang: Ancho
de acero: Lam. VG10
Dureza: 59 HRC
Material de la manija: Thermorun
Funda: Zytel
